Ingrediente:

• 225 ml ulei
• 280 gr. făină
• 250 gr. zahăr
• 2 lingurițe praf de copt
• 3 ouă
• 300 gr. morcov ras
• opțional: ghimbir ras, nuci tocate, stafide

Se amestecă făina cu un praf de sare, praful de copt și le cernem, apoi adăugăm zahărul, nucile și stafidele.

în alt vas se mixează uleiul cu ouăle și ghimbirul. Se amestecă acest lichid cu amestecul de făină. La sfârșit se adaugă morcovii și se mai amestecă puțin.

Se tapetează tava de copt și se pune compoziția, se pune la copt circa 45-50 minute.

Pentru crema de brânză am amestecat smântână cu brânză proaspătă și zahăr vanilat.     

Poftă bună!