Dulceată de nuci verzi

Dulceață delicioasă de nuci verzi

Dulceață delicioasă de nuci verzi – ce să faci ca să fie perfectă

Nucile verzi, la fel ca și cele uscate, conțin vitaminele A, E, F, C, B și minerale necesare organismului precum fosfor, calciu, fier, seleniu, zinc, potasiu – elemente care conferă nucilor proprietăţi imunostimulatoare și reprezintă cea mai bună hrană pentru creier. Vitamina C se găsește doar în nucile verzi nu și în cele uscate.

Continuarea

Ardei iute conservat în oțet

               Suntem în perioada conservelor pregătite pentru iarnă, iar ardeii iuți sunt printre preferații familiei.

              Aceasta este o rețetă foarte simplă, ardeii păstrându-se foarte bine, fără să își piardă aroma.ardei iute

         Se aleg ardeii proaspeți și sănătoși. Se scurtează puțin din codițe, se spală și se așază pe o sită să se scurgă bine de apă. Se așază în borcane, cu codița în sus.

         La un litru de oțet se pune un litru de apă și 60 grame de sare. Se pune lichidul pe foc să dea câteva clocote , se lasă să se răcească și apoi se toarnă peste ardei pe care trebuie să îi acopere.

         Se închid borcanele cu capac sau se leagă cu doua foi de celofan și se pun la păstrare în loc răcoros.

 

Dulceață de cireșe galbene

Cireșe la congelator, cireșe în compot, acum e răndul în dulceață. Cine nu dorește să păstreze aroma deosebită a cireșelor și peste iarnă?

Îmi place această dulceață la clătite normale, americane sau cum or mai fi ele, la goffre sau la papanași.

Îmi place mirosul lor atunci când sunt fierte!

Se prepară foarte ușor, la fel ca și dulceața de cireșe amare. Am folosit aceleași cantități ca la aceasta.dulceata cirese galbene

Dulceață de cireșe negre(amare)

Anul acesta cireșul meu a fost foarte bogat. Am adunat foarte multe cireșe negre(amare), mai multe ca niciodată. Ce puteam să fac din ele? Doar o dulceață care este foarte bună, deosebit de parfumată. Deși este migală mai mare în comparație cu alte fructe cu sâmburi, m-am incumetat să scot sâmburii de la aproximativ 10 kg. Desigur  că am avut și ajutoare – soțul și sora, ca fară ei cred că stăteam 2 săptămâni să le termin. Continuarea