Mâncare de urzici cu usturoi

Mâncare de urzici cu usturoi

Pentru cine respectă perioada postului de dinaintea Paștelui este foarte ușor să mănânce ceva sănătos și foarte gustos. O mâncare de urzici cu usturoi este foarte potrivită pentru masa de prânz. Cum piețele sunt pline de urzici putem să punem câteva punguțe și la congelator pentru când mai vrem să gătim ceva cu urzici, dar nu o să mai găsim în stare proaspătă. Urzicile au foarte multe beneficii pentru organism.

Continuarea
Ciorbă de rață acrită cu borș

Ciorbă de rață acrită cu borș

Din punctul meu de vedere dacă avem ciorbă la masa de prânz nu mai trebuie nimic altceva. Sunt un mare consumatoare de ciorbă, mai ales acrită cu borș sau zeamă de varză, fie că este cu carne sau numai cu legume. Îmi plac și supele- cea de pui cu găluște e printre preferate. Obișnuiesc să gătesc foarte des ciorbă de burtă pe care o consider ”regina ciorbelor”- dacă pot spune așa. Nu foarte multă lume mănâncă această ciorbă, dar mie îmi place foarte mult. De curând am gătit o ciorbă de rață acrită cu borș. Am avut o rață crescută în curte, liberă. De aceea ciorba mea a fost foarte gustoasă.

Continuarea
Tarte cu brânză tofu rețetă de post

Tarte cu brânză tofu- rețetă de post

Îmi plac foarte mult tartele, fie dulci, fie sărate. Le pregătesc cu diverse creme sau cu fructe de sezon. Dintre tartele dulci le prefer pe cele cu cremă de vanilie și căpșuni. Este combinația ideală atât pentru cine preferă fructele, dar si pentru cei care vor o cremă aerată și foarte gustoasă. Nici tartele sărate nu sunt uitate la noi în familie. De curând am primit o nouă provocare – aceea de a pregăti tarte cu brânză de post. A fost foarte ușor pentru mine să duc la bun sfârșit această provocare pentru că am făcut tarte cu brânză tofu. Pentru umplutura acestor tarte am folosit brânză tofu de la Inedit.

Continuarea
sarmale cu orez si ciuperci de post

Sarmale cu ciuperci și orez-rețetă de post

În perioada postului avem multe posibilități de a găti cu gust. Sunt multe voci care spun că mâncarea de post nu e gustoasă, că nu o mănânci cu drag. Dar țin să îi contrazic pe toți și le spun că mâncarea de post chiar este gustoasă și hrănitoare. Când piața abundă de legume și verdețuri de tot felul avem cu ce să gătim sănătos, gustos și de post. Aceste sarmale cu ciuperci și orez-rețetă de post sunt foarte gustoase și se aseamănă foarte mult cu sarmalele turcești – dolma.

Continuarea