Top 10 legume sanatoase

Top 10 legume sănătoase

Top 10 legume sănătoase

Toate legume sunt foarte sănătoase, dar unele aduc mai multe beneficii pentru sănătate decât altele. Între acestea se evidențiază legumele sănătoase ce vor fi enumerate mai jos. Acestea sunt legumele care trebuie să nu lipsească din meniul zilnic în cantități cât mai mari. În acest top 10 legume sănătoase intra legumele care conțin substanțe nutritive necesare funcționării zilnice a organismului și substanțe fitochimice necesare sănătății pe termen lung.

Continuarea
Sergiana Ceasu Rau

Întotdeauna se va căuta mâncarea cu gust de acasă

Calendarul lunii august pentru Sergiana este unul plin din punct de vedere al evenimentelor. Pe 20 august s-au împlinit 20 de ani de la preluarea restaurantului Ceasu’ Rău de către Sergiana. Din punctul meu de vedere chiar a fost cel mai „bun ceas”. Deși această preluare nu făcea parte din planurile Segiana, până la urmă s-a dovedit a fi cea mai bună idee. Dacă la început se întrebau dacă a fost o achiziție bună, în scurt timp a devenit o aventură să mai găsesti o masă liberă. A fost o perioadă când se tot achiziționau mese și scaune pentru a face față clienților.

Continuarea
Sergiana Poiana Mărului

Obiectivul permanent- Hight Level

Pentru grupul Sergiana obiectivele propuse sunt atinse unul câte unul. Dacă în anii anteriori obiectivul era obținerea certificatului IFS, între timp odată cu obținerea acestuia obiectivul a devenit menținerea cotaţiei High Level în ceea ce priveşte certificarea IFS Food. Certificările acordate  în baza acestor standarde se obţin în urma unei auditări generale din punct de vedere al calităţii, aceasta presupunând analiza parametrilor de producţie şi a tuturor proceselor tehnologice desfăşurate în unitatea de producţie.

Continuarea
Sergiana Group

De la Ceasu’ Rău, pe podiumul “Chinggis Khaan’s Challenge Cup 2019”!

Când ai pasiune pentru ceea ce faci se vede în rezultatul final. Pasiunea e importantă în tot ceea ce faci, însă toate abilităţile pălesc în faţa capacităţii de a te conecta la evoluţia actuală. De această părere este și Bogdan Silochi unul dintre tinerii chefi din Sergiana Grup. La 36 ani a ajuns din bucătăria de la Ceasu’ Rău, pe podiumul “Chinggis Khaan’s Challenge Cup 2019”.

Continuarea
Granita de pepene rosu

Granita de pepene roșu

Originară din Italia, mai exact Sicilia, granita este un desert simplu de preparat, ușor, savuros și extraordinar de răcoritor. Deși este foarte asemănător cu sorbetul sau „gheața italiană”, acest desert semi-înghețat se remarcă prin faptul că este conceput astfel încât cristalele sau fulgii de gheață să fie destul de mari și să se topească în gură (în timp ce sorbetul se face măcinând fin gheața, până ce devine cremoasă). Granita de pepene roșu este deosebit de răcoroasă și ideală pentru zilele călduroase de vară.

Continuarea