Ingrediente:

1 ciocolata (85%cacao)

2 oua

100 ml smantana pentru frisca

2 linguri cafea

Se pune ciocolata la topit pe baie de aburi impreuna cu cafeaua. Cand s-a topit se i-a de pe foc si se amesteca pana se raceste putin,  apoi se adauga pe rand galbenusurile.

Dupa ce s-au incorporat bine se mai pune putin pe baie de aburi si se amesteca.

Se i-a de pe baia de aburi, se adauga albusurile batute spuma cu 2 linguri de zahar.

Se bate si smantana bine si se amesteca in toata compozitia..

Se pune in cupe, se decoreaza cu fructe si se lasa la frigider cateva ore.

Eu am servit acest mouse impreuna cu inghetata cu vanilie si biscuiti cu secara.