Burger cu chiftele de fasole și năut

Pentru că suntem în Postul Mare am gătit zilele acestea niște chiftele de fasole și năut. La acestea am prăjit niște cartofi , niște brânză tofu și am făcut un delicios burger de post. Chiar dacă e perioada de post putem mânca preparate foarte gustoase din ingrediente la îndemâna oricui. Rețeta de burger cu chiftele de fasole nu este foarte des întâlnită în cărțile de bucate, predominând rețetele cu carne. Spre surprinderea multora acest tip de chiftele de fasole și năut este și pe gustul celor mai mofturoși sau celor mai gurmanzi care nu concep nicio masă fără carne.

Continuarea

Fasole bătută sau sleită

Îmi aduc aminte de fasolea bătută sau sleită așa cum îi zicea bunicul. Îmi plăcea să stau lângă el atunci când gătea ți să îl întreb ce pune acolo, de ce face așa sau cât mai e până e gata. Era atât de bună această fasole cu o pâine caldă de casă făcută dimineața, iar aroma învăluia toată casa! De câte ori gătesc fasole bătută sau sleită îmi aduc aminte de acele vremuri frumoase.

Continuarea