Ficatul de pui este consumat pentru gustul său delicios însă puțini știu că acesta alungă stresul sau previne cancerul. Ficatul de pasăre este considerat un aliment bogat în nutrienţi și este preferat în alimentația noastră dar mai ales a copiilor. Trebuie să fim foarte atenți la proveniența acestui ficat de pui. Păsările trebuie să fie crescute într-un mediu cât mai sigur și sănătos și hrănite cu mâncare bio. Dacă nu cunoaștem proveniența păsărilor este indicat să nu consumăm acest ficat. Cel mai bun ficat de pui l-am mâncat în Turcia. Acestă rețetă avea usturoi, ceapă, pastă de roșii, puțină miere, dar despre această rețetă vom povesti altă dată. Rețeta noastră de astăzi de ficat de pui la cuptor cu piure de cartofi este una foarte ușoară și nu necesită multă pricepere în ale bucătăriei.