Ingrediente:

• 600 gr.brânză tare
• 2 ouă
• 100 gr.făină
• 1 plic praf de copt

Se dă brânza pe răzătoare apoi se adaugă restul ingredientelor, după care se framântă bine. Opțional se pot adăuga marar, piper sau alte semințe. Se lasă puțin să se odihnească după care formam, cu mâinile ușor date cu făină, biluțe nu foarte mari – pentru că vor crește la prăjit.

Se prăjesc în ulei încins, după care se scot pe un prosop de hârtie .

Se servesc atât calde, cât și reci.

Cine dorește poate folosi in loc de 600 gr. brânză, 300 gr.brânză și 300 gr. cașcaval.

Poftă bună!