Top 10 legume sănătoase
Toate legume sunt foarte sănătoase, dar unele aduc mai multe beneficii pentru sănătate decât altele. Între acestea se evidențiază legumele sănătoase ce vor fi enumerate mai jos. Acestea sunt legumele care trebuie să nu lipsească din meniul zilnic în cantități cât mai mari. În acest top 10 legume sănătoase intra legumele care conțin substanțe nutritive necesare funcționării zilnice a organismului și substanțe fitochimice necesare sănătății pe termen lung.
Continuarea
Sarmale cu nucă și ciuperci. Cum se pregătesc aceste sarmale delicioase și ce ingrediente ne trebuie. În general, sarmalele de post sunt puse la loc de cinste în perioadele de post de peste an. Nu sunt greu de pregătit și sunt la fel de gustoase ca cele făcute cu carne.
ContinuareaTot mai mulți medici sunt adepții principiului ”cinci legume pe zi”. Lumea medicală recomandă un număr cât mai mare de legume ce trebuie incluse în meniul zilnic, pe baza numeroaselor cercetări care au relevat beneficiile unei diete bogate în produse vegetale. Tot mai mulți oameni spun că renunță la carne și că adoptă o dietă în care legumele și fructele sunt vedetele sănătății.
ContinuareaDacă obișnuiți să gătiți sau să faceți piața, ați observat cu siguranță ”revoluția” ce a avut loc în lumea legumelor în ultima vreme. Fiecare dintre noi își amintește de savoarea legumelor de altă dată, de mirosul inconfundabil de legume proaspăt culese din grădină. Niciodată până acum nu au existat atâtea opțiuni, atâtea varietăți, atâtea oferte de-a lungul întregului an calendaristic. În multe magazine veți găsi cel puțin două tipuri de varză, trei sortimente de cartofi și cinci, șase soiuri de salată.
Continuarea
Ciorba de cartofi cu afumatura este foarte apreciata in familia mea. Specific acestei ciorbe este tarhonul, dar cum noi nu il prea folosim preferam leusteanul proaspat sau patrunjelul. Pregatim acest fel de mancare mai ales iarna atunci cand parca are o savoare aparte. Pentru ciorba de cartofi cu afumatura nu avem nevoie de foarte multe ingrediente. In principal cartofi, afumatura si cateva legume. Cine prefera smantana poate pune putina fie cand ciorba este aproape fiarta fie in farfurie. Aceasta ciorba este una deosebit de aromata de la afumatura folosita, dar si de la tarhonul proaspat.
Continuarea
Multa vreme nu am consumat aproape deloc dovlecei. Ii consideram fara gust si nu stiam in ce combinatii sa ii folosesc pentru a avea oarecum gust mancarea.
De cand am descoperit o reteta de dovlecei murati folosita de foarte mult timp de soacra mea am inceput sa ii consum si eu. Asa cum am mai spus acestia mi se par acum parca mult mai buni decat castravetii murati. Continuarea
<
p style=”text-align: left;”>Pentru astăzi vă propun o ciorbă de roșii cu tăiței numai bună pentru zilele călduroase de vară. Este preferata mea în această perioadă și câteodată o consum rece de la frigider sau la temperatura camerei. Se pregătește foarte ușor, nu trebuie multe ingrediente, iar rezultatul este pe măsura așteptărilor. Dacă sunt folosite roșii din grădină, această ciorbă va fi mult mai gustoasă. La fel de gustoasă și potrivită pentru zilele toride de vară este și ciorba cu lobodă roșie acrită cu borș. Plus că această ciorbă aduce un aport de vitamine datorită lobodei roșii.
Continuarea
