Ingrediente:
- macrou
- morcovi
- ceapa
- sare,piper
- coaja rasa de lamaie
- suc de lamaie
- usturoi
- 1/2 portocala
Macroul se curata si se spala foarte bine. Se portioneaza si se adauga pe fiecare bucata sare si piper dupa gust. Cine doreste poate folosi condimente speciale pentru peste.Se adauga si sucul de la portocala si de la lamaie si coaja rasa de lamaie. Se mai aduga peste peste o cescuta de apa.Se lasa sa se marineze 15 minute, timp in care curatam ceapa si morcovii si le portionam.
Asezam legumele in tava, peste care punem pestele si mai adaugam usturoiul taiat feliute subtiri.
Se da tava la cuptor aproximativ 15 minute, dupa care intoarcem pestele si mai lasam 15 minute.
Se serveste cald, stropit cu suc de lamaie si cu mujdei de usturoi.
