Cel mai bun ostropel de pui pe care l-am mâncat era cel făcut de bunicul meu. Avea o savoare aparte și de fiecare dată când gătea îi spuneam că acela era cel mai bun. Și dacă în loc de usturoiul uscat folosea usturoi verde din grădină succesul era garantat fără discuție. Am păstrat rețeta lui și mă pot bucura și astăzi de savoarea lui. Dacă respectăm câteva reguli simple nu avem cum să greșim cu acest fel de mâncare. Este unul dintre cele mai bune feluri de mâncare cu carne de pui. Un ostropel de pui bine usturoiat, cu puțin sos de roșii și cu mămăligă aburindă.