Categorie: Deserturi

Tiramisu cu fructe de padure si capsuni

Un comentariu

   Tiramisu cu fructe de padure si capsuni este o prajitura apreciata de toata lumea mai ales in perioada calduroasa. Este un preparat usor de facut la care ne trebuie putine ingrediente si care nu necesita mult timp de pregatire. Tiramisu este un desert tradițional italian. Este un desert care are la bază biscuiți savoiardi (biscuiți dulci asemănatori cu pișcoturile) inmuiați în cafea și acoperiți cu o cremă, compusă din mascarpone, oua și zahăr, care in unele variante este aromatizată cu lichior. Continuarea →

Cozonac fără frământare

Un comentariu

De multe ori ni se întâmplă să nu avem niște cozonaci așa ca la carte și nu știm care este cauza. Multă lume zice că pune de toate, îl frământă, dar cu toate astea rezultatul nu este cel dorit. Cozonacul este un produs pretențios. Si acest cozonac fara framantare este pretentios.  Ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei, făina să fie de calitate superioară, drojdia proaspătă… Si mai trebuie și foarte mult frământat și ținut la dospit în loc ferit de curenții de aer. Continuarea →

Gogoși de post pufoase și aromate

Scrie un comentariu

Chiar dacă e perioada de post sau nu, dacă avem pe masă o farfurie cu gogoși nu mai trebuie nimic. Când ne referim la gogoși de post nu trebuie să ne gândim că sunt fără gust, fade tocmai pentru că nu folosim ouă sau lapte. Si aceste gogoși de post sunt pufoase, gustoase și dacă sunt bine pudrate cu zahăr nu mai trebuie nimic. Se pot prăji în ulei sau se coc în cuptor, taiate cu o anume formă sau cu paharul, dar indiferent cum sunt făcute sunt deosebit de gustoase. Putem să le facem și simple sau umplute cu un gem acrișor.

La fel de bune ca aceste gogoși de post pufoase sunt și gogoșile  cu ciocolată pe care le pregătim în orice altă zi. Sunt la fel de gustoase și trebuie să mă credeți pe cuvânt când spun că trebuie să faceți porție dublă. Continuarea →

Cheesecake fără coacere cu zmeură

Un comentariu

    Este o rețetă fără coacere, dar care trebuie să stea câteva ore la frigider. De aceea acest cheesecake fără coacere cu zmeură trebuie să se pregătească înainte cu o zi de servire pentru a avea timp să stea peste noapte la frigider. Reteta de cheesecake fără coacere este varianta renumitei tarte americane care nu mai are nevoie de nicio prezentare. Este nelipsita din cofetarii in ultimii ani si are un prestigiu indiscutabil pe plan mondial. Cucereste consumatorii atat prin aspectul sau cat si prin gust, delicatete si prospetime.  

Eu am folosit pentru aceasta reteta crema de branza de la Philadelphia . Este o crema deosebit de fina si potrivita pentru astfel de prajitura. Continuarea →

Chec cu cacao și nuci

Scrie un comentariu

             Această rețetă are câteva secrete. Dacă se ține cont de ele nu are cum să nu reușească rețeta de chec cu cacao si nuci. Unul dintre secrete este că toate ingredientele să se afle la temperatura camerei atunci când ne apucăm de treabă.

               Atunci când separăm albușul de gălbenuș trebuie să fim foarte atente pentru a nu scăpa gălbenuș în albuș. Castronul în care batem albușurile trebuie să fie foarte curat și uscat altfel acestea nu se mai bat bine. Continuarea →

TORT CU CIOCOLATA SI JELEU DE VISINE

2 comentarii

M-am gandit sa pregatesc acest tort pentru ca imi doream sa folosesc ciocolata si fructe- in special visine. Si cum nu se poate tort fara ciocolata, aceasta reteta este perfecta.

Visinile se pot inlocui cu orice alte fructe de sezon cu un rezultat final la fel de gustos. Urmatoarea reteta a acestui tort va fi cu zmeura in loc de visine, apoi cu afine.

Este un tort delicios, usor de facut si racoritor. Continuarea →

Tort ecler cu crema de vanilie

2 comentarii

Am acceptat cu mare plăcere să particip la provocarea lansată de cei de la Vegis. Și pentru că astăzi este zi de sărbătoare –  Sf. Constantin și Elena, am pregătit cu mult drag un tort delicios – Tort Ecler cu crema de vanilie, în care am folosit Uleiul de Cocos Bio Niavis 250g .7

Tortul ecler făcut pentru astăzi urmează rețeta clasică de ecler și cremă de vanilie, doar că în locul vaniliei am folosit uleiul de cocos. Continuarea →

Goffre cu ciocolată și fructe

Scrie un comentariu

Îmi doream de foarte mult timp un aparat de făcut goffre și nu găseam în magazine. Atunci când a fost la Lidl am fost în trei magazine, dar nu am găsit, apoi văzusem că este la Kaufland, dar nici acolo nu am găsit. Până la urmă am găsit la E-mag și nici nu am stat pe gânduri și l-am cumpărat. Cand nu ai idee ce sa mai pregatesti pentru micul dejun, aceste goffre cu ciocolata si fructe te pot scoate din impas. Continuarea →

Ruladă de pișcoturi cu cremă de brânză

Scrie un comentariu

În zilele când cei din familie își doresc ceva dulce, această ruladă de pișcoturi cu cremă de brânză este cea mai bună idee. Cu minim de efort și cu câteva ingrediente obținem un desert deosebit de gustos. Crema de brânză ofera o cremozitate și un gust aparte. O alternativă la această ruladă este un tiramisu cu fructe de pădure . Este un desert potrivit mai ales în zilele călduroase de vară. Pentru pișcoturi și cremă de brânză merg întotdeauna la Lidl pentru că știu că aici găsesc tot ce am nevoie pentru dulciurile mele.   Continuarea →

Negresă cu nucă și vișine -rețetă de post

Scrie un comentariu

În urmă cu ceva vreme sora mea a zis să fac o prăjitură de post, mai exact o negresă. Această prăjitură este printre preferatele ei și pentru că eram în perioada postului a zis că este potrivită. Am fost sceptică la început, mă gândeam că  o să fie doar un blat dens, bătut, fără gust. În una din zile mi-am făcut curaj să încerc și eu această rețetă de negresă cu nucă și vișine. Continuarea →