Ingrediente:

3 plicuri zahăr vanilat

coajă de la o portocală Continuarea →

Ingrediente pentru cozonac:

• 400 gr.făină
• 2 ouă
• 1 praf sare
• 110 ml.lapte
• 25 gr.drojdie
• 3 linguri zahăr pentru lapte
• 130 gr.unt
• 6 linguri zahăr pentru unt
• esență de rom
• zahăr vanilat

Continuarea →

Ingrediente:

• 200 gr.margarină sau unt
• 200 gr.faină
• 200 gr.brânză
• 1 ou

Se amestecă margarina sau untul cu brânza rasă – brânză care trebuie să fie tare, se adaugă făina și se frământă până când se obține un aluat omogen, ușor lipicios. Se formează o bilă și se lasă la rece, de preferabil până a doua zi.

Se întinde o foaie potrivit de groasă, se unge cu ou, se presară puțină brânză apoi se taie fâșii late. Se coc în cuptorul încins circa 10 minute.

Se pot folosi și diverse semințe, eu am folosit chimen, semințe de mac, susan.

Poftă bună!

 

Ingrediente pentru blat:

150 gr. ciocolată neagră

250 gr. zahăr Continuarea →

Ingrediente pentru tartă:

225 gr.făină   Continuarea →

Ingrediente:

1 pachet aluat Continuarea →

Ingrediente:

7 albușuri Continuarea →

Ingrediente:

• 500 ml lapte Continuarea →

Ingrediente pentru blat:

= 225 gr.făină

= 1 ou

= 100 gr.unt

= 1 vârf de sare

Ingrediente pentru cremă:

= 200 gr.smântână cu 30% grăsime (sau mai mult)

= 2 ouă

= 1 lingura zahăr

= aprox. 250 gr.căpsuni si 50 gr.afine.

Se frămână toate ingredientele pentru blat si se lasă la rece cca. 2 -3 ore. După ce s-a răcit se intinde o foaie cât tava in care urmează să se coaca, se pune in tavă si se ințeapă cu furculița din loc în loc. Se dă la cuptor să se coacă 10 minute.

Între timp se pregătește crema: se bat bine ouăle cu zaharul, apoi adăugăm smântâna.

Se scoate blatul din cuptor, se așează fructele, după care se pune crema.

Se dă iarăși la cuptor pentru 30 minute.

Se lasa să se răcească,după care, dacă se dorește, se pudrează cu puțin zahăr pudră, apoi se portionează.

Se pot folosi și alte fructe.

Poftă  bună!