Multa vreme nu am consumat aproape deloc dovlecei. Ii consideram fara gust si nu stiam in ce combinatii sa ii folosesc pentru a avea oarecum gust mancarea.
De cand am descoperit o reteta de dovlecei murati folosita de foarte mult timp de soacra mea am inceput sa ii consum si eu. Asa cum am mai spus acestia mi se par acum parca mult mai buni decat castravetii murati. Continuarea
Cine nu isi aminteste de acesti biscuiti spritati minunati facuti cu acea forma ce se atasa la masina de tocat carne? Sunt acei biscuiti pe care mama si bunicul ii faceau mai ales iarna, de sarbatori. Opreau expre putina untura curata pentru aceasta reteta. Daca se fac in perioada postului se foloseste margarina in loc de untura si ii putem face si in alta perioada a anului. Continuarea
Mierea este produsul apicol obtinut prin transformarea si prelucrarea nectarului de catre albine si depozitat in celulele fagurilor pentru a constitui hrana populatiei din stup.
Se stie faptul ca mierea este prima substanta dulce folosita de om fiind prețuită în special de preoți în cadrul diverselor ritualuri. Continuarea
Pasiunea pentru gatit se mosteneste din generatie in generatie. La noi in familie totul a plecat de la bunicul patern care era pasionat de bucatarie si a si fost cativa ani buni bucatar, apoi a continuat cu mama care este la fel de pasionata de bucatarie si apoi a ajuns la mine. Continuarea
Aceasta reteta de cartofi copti de doua ori si umpluti este o reteta deosebita. Aroma cascavalului afumat trezeste toate simturile,iar gustul suclulitei este deosebit. Este foarte usor de facut, iar la noi in familie obisnuim sa o pregatim in special toamna si iarna. Continuarea
Aceasta prajitura rasturnata cu prune imi aduce aminte de copilarie atunci cand ma duceam toamna cu bunicul in gradina si culegeam cateva prune pentru a face ceva dulce. Ne puneam de acord de seara ce prajitura sa faca a doua zi. Aceasta prajitura era printre preferatele mele. Toamna tarziu obisnuia sa faca si cu gutui pentru ca aceasta prajitura se poate face cu diferite fructe. Daca aveam mai multe prune culese, bunicul obisnuia sa faca si galuste cu prune. Imi place la fel de mult si acest desert, aroma fiind una deosebita si de neuitat. Continuarea
Prajitura Lamington denumita, ca si parcul national, dupa Charles Wallace Alexander Napier Cochrane-Baillie, al doilea Baron de Lamington, a fost preparata de bucatarul guvernatorului.
Povestea spune ca, in timp ce vizita Casa Harlaxton in Toowoomba, guvernatorul a avut oaspeti neasteptati pe la ora ceaiului. Neavand decat un blat de tort vechi in dulap, i-a cerut bucatarului sa improvizeze.
Bucatarul a imbracat blatul in ciocolata, l-a taiat in patrate de 5 cm si a adaugat nuca de cocos pentru ca era prea lipicios. Continuarea
Anul acesta am dorit sa fac un tort altfel pentru aniversarea unei persoane deosebite. Dupa indelungi cautari am decis ca tortul pe care il voi face va fi sub forma de litere- initialele numelui, dupa modelul tortului cu cifre. Daca tot se zice ca acest model de tort cu initiale cu crema in trend in acest an am zis sa raspund si eu acestei provocari. Continuarea
Nautul este un aliment sanatos si gustos. Substitut ideal pentru carne, este bogat in fibre eficiente pentru combaterea constipatiei si controlul apetitului. In lume se consuma, anual, aproape 10 milioane de tone de naut. Este un aliment pretuit inca din antichitate, atat in Europa, cat si in Orientul Mijlociu.
Nautul este un aliment satios, bogat in vitamine si minerale, care ne poate ajuta sa slabim si sa ne mentinem sanatosi. Continuarea
Aceasta reteta nu trebuie sa lipseasca din caietul cu retete, mai ales daca veti in familie doritori de asa ceva. Este foarte usor de facut si nu necesita mult timp de pregatire. Este foarte potrivit pe o felie de paine neagra cu seminte sau cu orice fel de alta paine doriti. Nu trebuie ingrediente foarte multe. Continuarea
