Ruladă cu mascarpone și căpșuni

Ruladă cu mascarpone și căpșuni

Ruladă cu mascarpone și căpșuni- ingrediente necesare, mod de preparare, timp de coacere

Deși suntem în plin sezon al caiselor, piersicilor, pepenilor galbeni sau rosii eu tot mă gândesc la căpșuni. Încă poftesc la un desert răcoros cu cremă aromată și căpșuni. Așa că am fost foarte bucuroasă să găsesc în piață ultimele căpșuni- vânzătorul fiind de undeva de la munte, din zona Azuga. Deși plecasem după alte fructe le-am luat fără să mă gândesc zicându-mi ca piersicile mai pot aștepta puțin. În drum spre casă m-am și gândit ce o să fac cu aceste parfumate căpșuni -Ruladă cu mascarpone și căpșuni. Aveam tot ce îmi trebuie pentru acest desert așa că imediat ce am ajuns acasă m-am apucat de treabă.

Continuarea
Tort cu blat de nuca si crema de mascarpone

Tort cu blat de nucă și cremă de mascarpone

Tort cu blat de nucă și cremă de mascarpone: ingrediente, modul și timpul de preparare și coacere.

Tortul este un produs fin de patiserie. În limba italiană este cunoscut sub numele de torta cu sensul de pâine rotundă. Este format din unul sau mai multe straturi de blat sau biscuiți lipite cu cremă sau gem. Partea superioară este decorată de obicei cu o glazură și/sau fructe. În mod tradițional torturile sunt rotunde, dar sunt și dreptunghiulare sau pătrate- mai ales cele făcute pe linie industrială.

Continuarea

Tort Pavlova cu mascarpone si capsuni

    Pentru ca ieri a fost sarbatoare – Sf. Constantin si Elena, m-am rasfatat si mi-am rasfatat si invitatii cu un tort deosebit de gustos din care nu a mai ramas nimic pana la sfarsitul petrecerii.

    Este vorba despre tortul Pavlova cu mascarpone si capsuni. De foarte mult timp imi doream sa fac acest tort, dar imi era „frica” de bezele. Pana acum nu am facut niciodata desi stiu toti pasii foarte bine. Mama este specialista in bezele  si simple si in combinatie cu tot felul de fructe si creme. De data asta mi-am adunat tot curajul si am zis sa incerc si eu. Continuarea