Falafel

Falafel este cel mai popular fel de mâncare din Orient. Fiind bogat în fibre, nutrienți și vitamine este o combinație  între chifteluțele vegetale (preparate din năut, ceapă, usturoi, pătrunjel și condimente) la care se adaugă castraveți acrii, roșii proaspete, și sos  de susan, totul învăluit într-o lipie specific libaneză. Având în componență numai ingrediente 100% vegetale, falafelul poate înlocui cu succes proteinele din carne, fiind un preparat ideal pentru vegetarieni sau pentru persoanele care țin post. Continuarea

Salată de spanac cu ton

Îmi plac foarte mult salatele, mai bine spus îmi plac legumele. Și pentru că îmi plac așa de mult, încerc tot felul de combinații. La mine în piață încă se mai găsește spanac.

Azi am făcut o salată de spanac proaspăt, pe care l-am tocat și apoi am adăugat după gust sare, piper, zeama de la o lămâie mică și ca să îi dau un plus de savoare am adăugat și o conservă de ton de la SunFood.salata spanac si ton

Cei care doresc pot adăuga în această salată și câțiva muguri de pin sau câțiva sâmburi de nucă.

Această salată este foarte potrivită pentru o gustare sau pentru masa de seară.

Poftă bună!

 

Quesadilla cu pui și porumb

Quesadilla este un fel de mâncare tipic mexican obținut din două ingrediente principale: tortilla și brânza. Pornimid de la această rețetă de bază, se pot folosi o serie variată de ingrediente: carne de pui, șunculiță, carne de vită, fructe de mare,  diverse legume. Diferența dintre quesadilla, tacos și burritos este fină, dar eu am luat de la fiecare câte ceva și așa a rezultat un preparat pe gustul întregii familii.
Când ai în casă produsele de la SunFood, gătitul devine mult mai ușor, iar rețetele sunt mult mai gustoase.

Ingrediente:

1 pachet de lipii pentru quesadilla Continuarea

Supa crema de dovlecei

Ingrediente

  • 5 dovlecei
  • 3 morcovi potriviți
  • 2 cepe
  • 3 cartofi
  • sare, piper după gust
  • 1 roșie din conserva

 

Se curăță toate legumele ( cine dorește poate lăsa dovleceii si cu coaja), apoi se pun la fiert mai intai ceapa cu morcovul, dupa care se adauga dovleceii si cartofii.

Cand sunt fierte, se scurg de apa, se potrivesc dupa gust cu sare si piper, apoi de foloseste blenderul pentru a obtine o crema foarte fina.  Se poate ajusta consistenta cu cate putina apa in care au fiert legumele.

Rosia se taie cubulete si se adauga peste supa crema pusa in farfurie.

Eu am facut si crutoane de paine si am mai adaugat peste supa cateva bucatele de chorizo rumenit putin in tigaie.

Am folosit rosii din conserva de la Sunfood Fructe si Legume – cele mai bune conserve de pe piata!

3

Pofta buna!