Ghimbirul este o radacina care se consuma si la noi in tara din ce in ce mai mult. Gustul sau este unul iute care place sau nu, nu toti in tolereaza si cale de mijloc nu prea este, ori place ori nu. Continuarea
Categorie: Deserturi
Foi de napolitana umplute cu rahat si lamaie
Cred ca nu exista cineva care sa nu fi mancat macar o data foi de napolitana umplute. Cand eram eu mica se facea foarte des la noi in casa fie pentru ca ingredientele se gaseau foarte usor, fie pentru ca nu necesita mult timp de pregatire. Continuarea
Partajează asta:
Chec cu nuca si cacao
Checul este o prajitura obtinuta prin simpla amestecare a ingredientelor- faina, unt, zahar, oua, arome si coapta apoi intr-o tava dreptunghiulara. Poate fi simplu sau cu adaos de cacao, fructe confiate, stafide, nuci sau rahat. Continuarea
Partajează asta:
Biscuiti spritati- reteta de post
Cine nu isi aminteste de acesti biscuiti spritati minunati facuti cu acea forma ce se atasa la masina de tocat carne? Sunt acei biscuiti pe care mama si bunicul ii faceau mai ales iarna, de sarbatori. Opreau expre putina untura curata pentru aceasta reteta. Daca se fac in perioada postului se foloseste margarina in loc de untura si ii putem face si in alta perioada a anului. Continuarea
Partajează asta:
Prajitura rasturnata cu prune
Aceasta prajitura rasturnata cu prune imi aduce aminte de copilarie atunci cand ma duceam toamna cu bunicul in gradina si culegeam cateva prune pentru a face ceva dulce. Ne puneam de acord de seara ce prajitura sa faca a doua zi. Aceasta prajitura era printre preferatele mele. Toamna tarziu obisnuia sa faca si cu gutui pentru ca aceasta prajitura se poate face cu diferite fructe. Daca aveam mai multe prune culese, bunicul obisnuia sa faca si galuste cu prune. Imi place la fel de mult si acest desert, aroma fiind una deosebita si de neuitat. Continuarea
Partajează asta:
Lamington sau prajitura tavalita
Prajitura Lamington denumita, ca si parcul national, dupa Charles Wallace Alexander Napier Cochrane-Baillie, al doilea Baron de Lamington, a fost preparata de bucatarul guvernatorului.
Povestea spune ca, in timp ce vizita Casa Harlaxton in Toowoomba, guvernatorul a avut oaspeti neasteptati pe la ora ceaiului. Neavand decat un blat de tort vechi in dulap, i-a cerut bucatarului sa improvizeze.
Bucatarul a imbracat blatul in ciocolata, l-a taiat in patrate de 5 cm si a adaugat nuca de cocos pentru ca era prea lipicios. Continuarea
Partajează asta:
Tort cu initiale cu crema de vanilie
Anul acesta am dorit sa fac un tort altfel pentru aniversarea unei persoane deosebite. Dupa indelungi cautari am decis ca tortul pe care il voi face va fi sub forma de litere- initialele numelui, dupa modelul tortului cu cifre. Daca tot se zice ca acest model de tort cu initiale cu crema in trend in acest an am zis sa raspund si eu acestei provocari. Continuarea
Partajează asta:
Inghetata cu jeleu de capsuni si afine
Suntem in plin sezon al fructelor! Daca nu mai stiti ce sa pregatiti cu aceste minunate daruri ale naturii, va dau eu o idee! O inghetata cu jeleu de capsuni si afine. Este o reteta foarte usoara la care nu trebuie multe ingrediente, doar trebuie sa aveti putina rabdare cat sa stea la congelator. La fel de racoritor este si tortul de inghetata cu capsuni, tort pe care il putem face si cu alt fel de fructe. Continuarea
Partajează asta:
Tort Pavlova cu mascarpone si capsuni
Pentru ca ieri a fost sarbatoare – Sf. Constantin si Elena, m-am rasfatat si mi-am rasfatat si invitatii cu un tort deosebit de gustos din care nu a mai ramas nimic pana la sfarsitul petrecerii.
Este vorba despre tortul Pavlova cu mascarpone si capsuni. De foarte mult timp imi doream sa fac acest tort, dar imi era „frica” de bezele. Pana acum nu am facut niciodata desi stiu toti pasii foarte bine. Mama este specialista in bezele si simple si in combinatie cu tot felul de fructe si creme. De data asta mi-am adunat tot curajul si am zis sa incerc si eu. Continuarea
Partajează asta:
Pancakes -clatite americane
Aceste pancakes- clatite americane sunt foarte cunoscute si iubite de catre americani, dar incet incet au patruns si in bucataria noastra unde sunt la fel de indragite.
Este o reteta foarte simpla, din doar trei ingrediente: lapte, oua si faina la care putem adauga diverse fructe sau ciocolata. Continuarea
